De olie heeft een goudgele kleur met groene reflecties en een verfijnd plantaardig aroma, met subtiele tonen van amandel, cichorei, tomaat en olijf. In de mond is hij intens en goed gestructureerd, met nuances van distel, artisjok en rijpe tomaat, perfect in balans tussen bitterheid en kruidigheid, en eindigend in een harmonieuze, aanhoudende afdronk.

De lichtgewichtfles gebruikt minder glas, wat een verantwoorde en duurzame keuze weerspiegelt, met etiketten van FSC-gecertificeerd papier. Het product is RAW VEGAN-gecertificeerd, waardoor het geschikt is voor zowel veganistische als raw food-diëten. Het veganistische aspect wordt gegarandeerd door het ontbreken van dierlijke lijmen op de etiketten, terwijl het raw-karakter aangeeft dat de olie geen thermische behandelingen of temperatuurschommelingen ondergaat en koudgeperst wordt om de natuurlijke kwaliteiten te behouden.

Het is veelzijdig en goed uitgebalanceerd, ideaal om salades, bruschetta, schelpdieren, carpaccio en wit vlees te verrijken. Il Classico brengt een authentieke smaak aan uw tafel en versterkt elk gerecht zonder het te overheersen.