De olie heeft een goudgele kleur met groene reflecties en een fijn plantaardig bouquet, met hints van amandel, cichorei, tomaat en olijf. In de mond is hij intens en gestructureerd, met tonen van distel, artisjok en rijpe tomaat, in balans tussen bitterheid en kruidigheid voor een aanhoudende en harmonieuze afdronk.

De lichtgewicht fles bevat minder glas, wat een verantwoorde en duurzame keuze is, en de etiketten zijn gemaakt van FSC-gecertificeerd papier. Het product is RAW VEGAN-gecertificeerd, waardoor het geschikt is voor zowel veganistische als rauwe diëten. Het veganistische aspect wordt gegarandeerd door de afwezigheid van dierlijke lijm op de etiketten, terwijl het rauwe aspect aangeeft dat de olie geen thermische behandelingen of temperatuurschommelingen ondergaat, maar koudgeperst wordt om zijn natuurlijke eigenschappen te behouden.

Het is veelzijdig en evenwichtig en ideaal voor het verrijken van salades, bruschetta, schaaldieren, carpaccio en wit vlees. Il Classico brengt een authentieke smaak op tafel en versterkt elk gerecht zonder het te overheersen.